Tìm kiếm

Display results as : Số bài Chủ đề
Advanced Search

Chú ý

Cộng đồng MSM Miền Tây Nam Bộ :: Chợ Miền Tây :: Ẩm thực ba miền

[Ẩm thực] Ăn Tết thanh nhẹ với gỏi măng tôm thịt

19.01.12 3:23

[Cư Dân Retrai] -thainguyenphu
Trưởng phòng thông tin

Tổng số bài gửi : 8293
Tiền lương : 27429
Gia nhập ngày : 03/03/2011
Tuổi : 37
Đến từ : Tân An-Long An

Tiêu đề:[Ẩm thực] Ăn Tết thanh nhẹ với gỏi măng tôm thịt

Thực đơn ngày Tết với những món ăn nhiều chất béo sẽ khiến mọi người dễ có cảm giác ngấy. Món gỏi măng tôm thịt sẽ là món lạ miệng, chống ngấy trong những bữa ăn ngày Tết dành cho gia đình bạn đấy!

[Ẩm thực] Ăn Tết thanh nhẹ với gỏi măng tôm thịt 120119afamily-goimang-tom-thit-17_a0103

	Nguyên liệu: - 200g thịt ba chỉ hoặc thịt đùi - 200g tôm đất - 500g măng
	- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây - 2 thìa cà phê tỏi băm, ớt sừng, giấm, đường - Rau răm - Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè dùng kèm.
	Bước 1: Măng cắt sợi mỏng, trụng sơ, cho 1 thìa muối, xóc đều, để khoảng 10 phút, vắt ráo.
	Cà rốt bào vỏ, cắt sợi mỏng.
	Hành tây bào mỏng.
	Bước 2: Tôm đất cắt bỏ đầu, chân, đuôi, để nguyên vỏ, rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngay.
	Mẹo nhỏ để tôm được giòn là khi vớt ra cho tôm vào tô nước đá khoảng 10 phút rồi mới lột vỏ.

	Bước 3: Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng.
	Bước 4: Cho măng, cà rốt, hành tây vào âu, rưới nước giấm, đường, tí muối vào, trộn đều. Nếm thử thấy vị chua thanh nhè nhẹ là đạt.
	Bước 5: Pha nước mắm trộn gồm: 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ớt, tiêu, tỏi băm.
	Lấy 1/2 chỗ nước mắm trộn ở trên ướp với tôm, thịt ba rọi.
	Bước 6: Trộn tất cả nguyên liệu vào âu, cho rau thơm, đậu phộng vào. Rưới đều phần nước mắm trộn gỏi còn lại vào hỗn hợp, nêm nếm sao cho có vị chua, ngọt mặn đặc trưng của món gỏi.
	Lấy gỏi măng ra đĩa, dùng kèm bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm.

[Ẩm thực] Ăn Tết thanh nhẹ với gỏi măng tôm thịt 120119afamily-goimang-tom-thit-14_84ef9

Chúc các bạn thành công và làm được món gỏi thật ngon nhé!

[Ẩm thực] Ăn Tết thanh nhẹ với gỏi măng tôm thịt

Trang 1 trong tổng số 1 trang

* Viết Tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẽ bài sưu tầm có ghi nguồn, là tôn trọng ngời viết.
* Thực hiện những đều trên trên,là tôn trọng chính mình.-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài

Permissions in this forum:

Bạn không có quyền trả lời bài viết

Cộng đồng MSM Miền Tây Nam Bộ :: Chợ Miền Tây :: Ẩm thực ba miền

Cộng đồng MSM - Gia Tộc Rồng

Cộng đồng MSM - Bến Tre

Cộng đồng MSM - Niềm Tin Xanh

Cộng đồng MSM - VipBoy.info