Tìm kiếm

Display results as : Số bài Chủ đề
Advanced Search

Chú ý

Cộng đồng MSM Miền Tây Nam Bộ :: Chợ Miền Tây :: Ẩm thực ba miền

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon

19.01.12 0:37

[Cư Dân Retrai] -thainguyenphu
Trưởng phòng thông tin

Tổng số bài gửi : 8293
Tiền lương : 27429
Gia nhập ngày : 03/03/2011
Tuổi : 37
Đến từ : Tân An-Long An

Tiêu đề:[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon

Cũng chẳng khó lắm đâu các bạn ạ!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau: [Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 2632266518

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachuanl2

- 1kg cà chua baby

- 350gr đường trắng hòa với 100ml nước

- 10gr phèn (có thể mua ở các cửa hàng đồ khô)

- 10gr vôi (vôi mà bà chúng mình hay dùng để ăn trầu ấy nhé)

- 30gr muối

- 20ml nước cốt chanh

Đến phần hành động này: >:D<

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachua012

Bước 1:

- Đầu tiên, hòa nước vôi trước nhé! Bạn cho 10gr vôi hòa với 2 lít nước và để lắng, chúng mình chỉ chắt lấy nước vôi trong thôi.

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachua022

Bước 2:

- Tiếp theo, rửa sạch và dùng dĩa (nĩa) nhỏ chọc nhẹ lên khắp quả cà chua.

Chúng mình chọc lỗ trên trái cà chua như vậy để giúp cho cà chua không bị bục nát xấu xí khi sên mứt đó.

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachua032

Bước 3:

- Hòa 30gr muối với 2 lít nước rồi cho tất cả cà chua đã chọc lỗ vào ngâm khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ nhé!

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachua042

Bước 4:

- Sau khi ngâm nước muối xong, bạn rửa lại cà chua với nước lạnh rồi ngâm trong nước vôi từ 6 – 8 tiếng nữa.

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachua052

Bước 5:

- Sau khi ngâm cà với nước vôi xong, chúng mình cần rửa lại cà chua với nước lạnh nè.

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachua062

Bước 6:

- Giờ thì hòa 10gr phèn chua với 2 lít nước rồi đun sôi.

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachua072

Bước 7:

- Cho cà chua vào nồi nước phèn và đun khoảng 10 phút. Sau đó, rửa cà chua với nước lần nữa nha!

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachua082

Bước 8:

- Hòa 350gr đường với 100ml nước rồi đun trên bếp cho tan đường. Sau đó, cho cà chua và nước cốt chanh vào.

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 120114mbtmutcachua092

- Các bạn sên cà chua khoảng 15 phút rồi tắt bếp, để vài giờ cho ngấm đường rồi sên tiếp đến khi cạn đường là được.

Ở bước này, các bạn nên làm nhẹ tay để cà chua không bị nát. Nếu thích ăn
ướt một chút thì sên mứt đến khi cạn đường là được, còn nếu thích miếng mứt khô thì các bạn phơi nắng đến khi khô theo ý muốn.

Thành phẩm của chúng mình sẽ là những miếng mứt cà chua xinh xắn như thế này đây!

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 843120114mbtmutcachuasp1

Vừa ăn mứt, vừa uống trà trong không khí lạnh ngày Tết thích lắm đấy!

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon A03120114mbtmutcachuasp2

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon 5a5120114mbtmutcachuasp3

Hay cho vào lọ rùi đem tặng "ai kia" cũng được đó!

[Ẩm thực] Mứt cà chua baby nhà làm rất là ngon

Trang 1 trong tổng số 1 trang

* Viết Tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẽ bài sưu tầm có ghi nguồn, là tôn trọng ngời viết.
* Thực hiện những đều trên trên,là tôn trọng chính mình.-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài

Permissions in this forum:

Bạn không có quyền trả lời bài viết

Cộng đồng MSM Miền Tây Nam Bộ :: Chợ Miền Tây :: Ẩm thực ba miền

Cộng đồng MSM - Gia Tộc Rồng

Cộng đồng MSM - Bến Tre

Cộng đồng MSM - Niềm Tin Xanh

Cộng đồng MSM - VipBoy.info